Recetas refrescantes de ajoblanco con Thermomix
Recetas refrescantes de ajoblanco con Thermomix
El ajoblanco es una sopa fría típica de la gastronomía andaluza, perfecta para los días calurosos. Con la Thermomix, preparar esta delicia es aún más sencillo y rápido. En esta recopilación encontrarás las mejores recetas de ajoblanco con un toque refrescante y cremoso, ideales para sorprender a tus invitados o disfrutar en casa. Sigue los pasos con tu Thermomix y disfruta de un plato fresco y delicioso.
Prepara delicioso ajoblanco con Thermomix
El ajoblanco es una sopa fría tradicional de la cocina andaluza, perfecta para los días calurosos. Con Thermomix, puedes preparar esta receta de forma sencilla y rápida.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de almendras crudas
- 2 dientes de ajo
- 100g de miga de pan
- 50g de aceite de oliva virgen extra
- 30g de vinagre de vino
- 800g de agua fría
- Sal al gusto
Para la preparación, sigue estos pasos:
- En el vaso de la Thermomix, coloca las almendras, los ajos y la miga de pan. Tritura durante 20 segundos a velocidad 10.
- Añade el aceite, el vinagre, el agua y la sal. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 5.
- Programa la Thermomix a velocidad progresiva 5-10 durante 2 minutos para que quede bien emulsionado.
- Prueba y rectifica de sal si es necesario.
Sirve el ajoblanco bien frío, acompañado de uvas, trozos de melón o jamón ibérico, ¡y disfruta de esta deliciosa receta veraniega!
Ajo blanco cordobés: Deliciosa receta veraniega
El Ajo Blanco Cordobés es una deliciosa sopa fría típica de la cocina andaluza, perfecta para los días calurosos de verano. Esta receta tradicional se caracteriza por su sabor refrescante y su textura cremosa, ideal para combatir el calor.
Los ingredientes principales de esta receta son ajo, almendras, pan, aceite de oliva, vinagre y sal. Todos estos elementos se combinan para crear una mezcla suave y aromática que se sirve bien fría, acompañada de uvas o trozos de melón.
Para preparar el Ajo Blanco Cordobés, primero se remojan las almendras y el pan en agua para ablandarlos. Luego se trituran junto con el ajo hasta obtener una pasta fina. A esta mezcla se le añade el aceite de oliva, el vinagre y la sal, y se sigue mezclando hasta que quede una crema homogénea.
Una vez lista, se deja reposar en la nevera durante unas horas para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Antes de servir, se puede ajustar la consistencia añadiendo un poco más de agua fría si es necesario.
El Ajo Blanco Cordobés es una opción perfecta para abrir una comida en un día caluroso, ya que su sabor suave pero lleno de matices sorprenderá a tus invitados. Además, su presentación con uvas o melón le da un toque de frescura y originalidad.
Ajoblanco almeriense con Thermomix
El ajoblanco almeriense es una sopa fría tradicional andaluza, muy popular en la región de Almería. Se caracteriza por ser una mezcla de almendras, ajo, aceite de oliva, pan y vinagre, con un sabor suave y refrescante, perfecto para los días calurosos.
Con la ayuda de la Thermomix, es posible preparar esta deliciosa receta de manera rápida y sencilla. La Thermomix facilita la trituración de los ingredientes y la emulsión de la sopa, garantizando una textura cremosa y homogénea.
Para preparar el ajoblanco almeriense con Thermomix, necesitarás almendras crudas, ajo, pan duro, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y agua fría. Primero, se trituran las almendras y el ajo en la Thermomix hasta obtener una pasta fina. Luego, se añade el pan y se sigue triturando hasta que esté bien integrado.
A continuación, se incorpora el aceite de oliva en forma de hilo mientras la Thermomix está en funcionamiento, para lograr la emulsión. Después, se añade el vinagre y la sal, y se sigue mezclando hasta obtener la consistencia deseada. Finalmente, se añade agua fría para ajustar la textura y se refrigera la sopa antes de servir.
El ajoblanco almeriense con Thermomix es una opción ideal para disfrutar como entrante o plato principal en cualquier comida, especialmente durante los meses más calurosos del año. Su sabor suave y cremoso, junto con su frescura, lo convierten en una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión.
¡Gracias por leer nuestro artículo sobre recetas refrescantes de ajoblanco con Thermomix! Esperamos que hayas disfrutado de descubrir cómo preparar esta deliciosa sopa fría de forma sencilla y rápida. El ajoblanco es perfecto para los días calurosos y sorprender a tus invitados con su exquisito sabor. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás disfrutar de esta receta tradicional de manera práctica y sin complicaciones. ¡Anímate a probarla y déjanos saber qué te ha parecido! ¡Hasta la próxima!
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