Tres recetas frescas y sin pan para Thermomix: Gazpacho y Salmorejo reinventados

Tres recetas frescas y sin pan para Thermomix: Gazpacho y Salmorejo reinventados

¿Buscas opciones frescas y deliciosas para preparar con tu Thermomix? En este artículo te presentamos tres recetas que reinventan el clásico gazpacho y salmorejo, sin la necesidad de utilizar pan. Descubre cómo darle un toque diferente a estas recetas tradicionales y sorprende a tus invitados con sabores únicos.

Prepara gazpacho en Thermomix sin pan

El gazpacho es una sopa fría tradicional de la cocina española, perfecta para los días calurosos. Si quieres preparar gazpacho en Thermomix sin pan, aquí tienes una receta fácil y deliciosa.

Para preparar esta versión sin pan de gazpacho en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Tomates maduros
• Pepino
• Pimiento verde
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal
• Agua

Para comenzar, lava y trocea los tomates, el pepino, el pimiento verde, la cebolla y el ajo. Colócalos en el vaso de la Thermomix y tritura durante unos segundos hasta que queden bien picados.

A continuación, añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y un poco de agua. Tritura de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Prueba y corrige la sazón si es necesario. Si lo prefieres, puedes colar el gazpacho para obtener una textura más fina. Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.

¡Y listo! Disfruta de un refrescante gazpacho en Thermomix sin pan, perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

Salmorejo sin pan: nueva versión de la receta tradicional

El salmorejo sin pan es una reinterpretación moderna de la receta tradicional de esta deliciosa sopa fría típica de la gastronomía española. Esta nueva versión ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre aquellos que buscan opciones más ligeras o sin gluten.

La base del salmorejo sin pan sigue siendo la misma que la receta original: tomates maduros, aceite de oliva, ajo y sal. Sin embargo, se elimina el pan, lo que lo convierte en una versión más ligera y apta para personas con intolerancia al gluten.

Para compensar la falta de pan en la receta, se suelen añadir ingredientes como aguacate, remolacha, zanahoria o incluso almendras, que aportan cremosidad y sabor al plato. Estos ingredientes alternativos también permiten jugar con diferentes sabores y texturas, dando lugar a variantes creativas y deliciosas.

El salmorejo sin pan se prepara de la misma manera que el salmorejo tradicional: se trituran los tomates con el ajo, se añade el aceite de oliva poco a poco hasta que emulsione y se sazona con sal al gusto. La diferencia principal es la ausencia de pan en la mezcla.

Esta nueva versión del salmorejo ha sido bien recibida por aquellos que buscan opciones más saludables o adaptadas a sus necesidades dietéticas. Además, su versatilidad en cuanto a ingredientes la convierte en una receta muy flexible y perfecta para experimentar en la cocina.

Prepara salmorejo fácil con Thermomix y Velocidad Cuchara

El salmorejo es una receta clásica de la gastronomía española, originaria de Córdoba, que destaca por su sabor refrescante y textura cremosa. Con la ayuda de Thermomix y Velocidad Cuchara, preparar esta delicia se vuelve aún más sencillo y rápido.

Para comenzar, asegúrate de tener los ingredientes necesarios: tomates maduros, pan del día anterior, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y vinagre. Con la Thermomix, solo necesitarás unos minutos para obtener un salmorejo perfecto.

El primer paso es introducir en el vaso de la Thermomix los tomates, el pan remojado en agua, el ajo, la sal y el vinagre. Tritura todo a máxima velocidad hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añade el aceite de oliva en forma de hilo mientras la Thermomix sigue funcionando.

Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados, prueba y rectifica la sal y vinagre si es necesario. Después, deja enfriar el salmorejo en la nevera durante al menos una hora para que adquiera más sabor.

Para servir, acompaña el salmorejo con huevo duro picado y jamón serrano en trocitos. También puedes añadir un chorrito de aceite de oliva y un toque de pimienta negra molida para realzar su sabor.

Con esta receta de salmorejo fácil con Thermomix y Velocidad Cuchara, podrás disfrutar de un plato tradicional, fresco y delicioso en poco tiempo. ¡No olvides guardar un poco para repetir al día siguiente, ya que el salmorejo gana en sabor con el reposo!

Descubre nuevas formas de disfrutar del verano con estas recetas frescas para Thermomix. El Gazpacho y el Salmorejo se reinventan en versiones sin pan, ideales para quienes buscan opciones más ligeras y saludables. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar platos llenos de sabor y frescura en pocos minutos. Sorprende a tus invitados con estas propuestas innovadoras y deliciosas. ¡Atrévete a experimentar en la cocina y déjate llevar por el placer de comer sano y sabroso en cualquier momento!