Delicioso Pan de Calatrava: Receta Tradicional de la Abuela

Delicioso Pan de Calatrava: Receta Tradicional de la Abuela

El Pan de Calatrava es un postre típico de la gastronomía española que ha perdurado a lo largo de generaciones. En esta receta, te traemos la versión tradicional que ha sido transmitida de abuela a nieto durante años. Su sabor dulce y su textura suave lo convierten en un postre irresistible para cualquier ocasión. Acompañado de ingredientes simples pero llenos de sabor, este postre es perfecto para sorprender a tus seres queridos con un toque casero y tradicional.

Receta tradicional: Pan de Calatrava de la abuela

El Pan de Calatrava es un postre tradicional muy popular en la gastronomía española, especialmente en la región de Calatrava. Esta receta ha pasado de generación en generación, transmitiéndose de abuela a nieta, manteniendo así viva la tradición culinaria.

Para preparar este exquisito postre, que combina texturas suaves y sabores dulces, se necesitan ingredientes sencillos pero con un resultado sorprendente. La receta de la abuela suele incluir huevos, leche, azúcar, pan duro, canela y caramelo líquido.

El primer paso consiste en remojar el pan duro en leche caliente con canela, dejando que absorba bien el líquido para luego triturarlo hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, se añaden los huevos batidos con azúcar y se mezcla todo cuidadosamente.

La mezcla se vierte en un molde previamente caramelizado y se hornea a baja temperatura, permitiendo que el Pan de Calatrava adquiera su característica textura firme por fuera y cremosa por dentro.

Una vez horneado y enfriado, se desmolda con cuidado y se sirve acompañado de más caramelo líquido por encima. El resultado es un postre delicioso y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Esta receta tradicional de Pan de Calatrava de la abuela es un verdadero tesoro culinario que evoca recuerdos de la infancia y el amor por la cocina casera. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus seres queridos con este postre tan especial!

Ingredientes del delicioso pan de calatrava

El pan de Calatrava es un postre tradicional de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor dulce y su textura suave y cremosa. Para preparar este delicioso postre, se necesitan los siguientes ingredientes:

• Leche: Es la base principal del pan de Calatrava, aportando cremosidad y suavidad a la mezcla.
• Pan: Se utiliza pan duro o de molde, previamente remojado en leche para dar consistencia al postre.
• Azúcar: Se añade para endulzar la mezcla y darle ese toque dulce característico.
• Huevos: Ayudan a ligar la preparación y aportan esponjosidad al postre.
• Canela: Se utiliza para aromatizar y dar un sabor característico al pan de Calatrava.
• Caramelo líquido: Se vierte en el molde antes de añadir la mezcla para darle un toque caramelizado en la base.

Una vez reunidos todos los ingredientes, se procede a mezclarlos y batirlos hasta obtener una masa homogénea. Esta mezcla se vierte en un molde previamente caramelizado y se hornea al baño maría para que adquiera la textura cremosa deseada.

El pan de Calatrava se sirve tradicionalmente frío, acompañado de una capa de caramelo líquido y puede decorarse con frutos rojos o nata montada. Es un postre perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y deleitar el paladar con su exquisito sabor.

Prepara un delicioso pudin de pan en la Thermomix

El pudin de pan es un postre clásico y delicioso que se puede preparar de forma sencilla y rápida en la Thermomix. Es una manera perfecta de aprovechar el pan duro que tengas en casa y convertirlo en un manjar dulce que encantará a todos en la familia.

Para preparar este delicioso pudin de pan en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pan duro
• Leche
• Azúcar
• Huevos
• Esencia de vainilla
• Canela en polvo

Primero, corta el pan duro en trozos y colócalo en el vaso de la Thermomix. Añade la leche, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la canela en polvo. Programa la Thermomix a una temperatura y velocidad adecuadas para mezclar y triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego, vierte la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado y hornea a la temperatura indicada hasta que el pudin esté dorado y cuajado. Una vez listo, déjalo enfriar antes de desmoldar.

Para servir, puedes espolvorear un poco de azúcar glass o acompañar con una bola de helado de vainilla. ¡El resultado será un pudin de pan delicioso y reconfortante que seguro será todo un éxito en cualquier ocasión!

Gracias por leer nuestro artículo sobre el delicioso Pan de Calatrava, una receta tradicional que ha perdurado a lo largo de generaciones. Esperamos que te animes a probar esta exquisita delicia culinaria, llena de sabor y tradición. La receta de la abuela siempre es un tesoro que vale la pena conservar y compartir.¡No dudes en preparar este postre para sorprender a tus seres queridos con un toque casero y especial!