Receta fácil: salmorejo de calabacín en Thermomix

Receta fácil: salmorejo de calabacín en Thermomix

El salmorejo de calabacín es una deliciosa variante de esta clásica sopa fría española, ideal para los días de calor. Con la ayuda de la Thermomix, preparar esta receta es aún más sencillo y rápido. El calabacín aporta frescura y suavidad a este plato, perfecto como entrante o primer plato. A continuación, te compartimos un video explicativo para que puedas seguir paso a paso la elaboración de este exquisito salmorejo de calabacín en tu Thermomix.

Prepara un delicioso salmorejo de calabacín en Thermomix

El salmorejo de calabacín es una opción fresca y saludable para disfrutar en los días calurosos. Con Thermomix, preparar esta deliciosa receta es rápido y sencillo.

Los ingredientes principales que necesitarás son calabacines, pan del día anterior, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y agua. Además, puedes añadirle guarniciones como huevo duro picado, jamón serrano en taquitos o un chorrito de aceite de oliva para decorar.

Para comenzar, limpia y trocea los calabacines y colócalos en el vaso de la Thermomix. Añade el pan troceado, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y el agua. Tritura todo durante unos minutos hasta obtener una crema fina y homogénea.

Una vez tengas la crema lista, rectifica la textura y el sabor según tus preferencias. Si lo deseas más líquido, puedes añadir un poco más de agua. Si prefieres un sabor más intenso, ajusta la cantidad de sal y vinagre.

Sirve el salmorejo de calabacín en cuencos individuales y añade las guarniciones que hayas elegido. Puedes decorar con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta molida para darle un toque final.

Este plato es ideal para servir como entrante en una comida ligera o como cena acompañado de unas tostadas de pan. Su textura cremosa y su sabor refrescante lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

El salmorejo de calabacín en Thermomix es una receta fresca y deliciosa, perfecta para los días calurosos. Con tan solo unos pocos ingredientes y unos pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato nutritivo y sabroso. La combinación de calabacín, pan, ajo y aceite de oliva crea una textura cremosa y un sabor único que sorprenderá a todos. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un plato saludable y lleno de sabor!